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En verano hay que beber el doble de líquidos para evitar la deshidratación y mantener bonita la piel. Pero no a costa de refrescos o alcohol, con pocos nutrientes y muchas calorías. Te proponemos bebidas refrescantes, ligeras y cargadas de vitaminas y minerales.

En los días más calurosos del verano es imprescindible aumentar al doble e incluso el triple la cantidad de líquidos que bebemos. Más aún si estamos bajo el sol en la playa o la piscina, al aire libre, o vamos a realizar algún tipo de ejercicio físico. Aumentando la ingesta de líquidos podrás compensar las sales minerales que tu organismo pierde por el calor, evitar la típica sequedad de la piel en verano e incluso conseguir un bronceado más bonito y duradero.

En casa, en la oficina o en la playa, tienes que proponerte beber más líquidos, pero no de cualquier tipo, ya que quitarte la sed a base de refrescos o cervezas puede suponerte unos kilos de más al final del verano. Te recomendamos bebidas sanas, ligeras, refrescantes y deliciosas que puedes comprar o preparar tú misma en casa.

Más agua durante el día
Cuando las temperaturas son muy altas es muy fácil deshidratarse o sufrir consecuencias desagradables: mareos, cansancio, pérdida de concentración, golpes de calor, dolor de cabeza, hinchazón, pesadez de piernas… Si haces deporte aumenta incluso la posibilidad de lesionarte, ya que los músculos y tendones necesitan estar lubricados para funcionar bien. Por no hablar de tu piel, que puede secarse y quemarse con más facilidad si le falta agua.

Pero en verano es muy fácil engordar sin darse cuenta si al tener sed tomamos refrescos o alcohol en lugar de agua y bebidas sanas, que añaden pocas vitaminas y minerales, y sí muchas calorías. Lo mejor para quitarse la sed es el agua, pero algunas veces necesitamos un extra de hidratación o nos apetece algo con más sabor.

Lo ideal es que no bebas sólo entre horas sino que añadas un extra de líquidos a tus comidas. Muy fácil: añade un zumo recién exprimido a tu desayuno, toma gazpacho o cremas frías de primero y fruta de temporada en cada comida, a media mañana y para merendar, tiene mucha más agua que la de invierno, sobre todo la sandía y el melón. Entre horas, los polos de hielo también son una buena forma de calmar la sed sin añadir demasiadas calorías (puedes hacerlos tú misma llenando con refrescos light o té el molde de los cubito de hielo).

Si vas a estar varias horas bajo el sol o haciendo deporte, entonces debes beber pequeños sorbos de agua o de una bebida isotónica cada rato. En el trabajo, es muy importante hidratarse más para combatir la sequedad producida por el aire acondicionado e incluso ‘hidratar el ambiente’ colocando recipientes con agua.

Ideas para hacer bebidas en casa
Te proponemos algunas bebidas para tomar fresquitas. No sólo las puedes beber para refrescarte sino como tentempié entre horas, ¡son muy bajas en calorías! Déjalas hechas en la nevera y sorprende con ellas a tu familia o tus amigos. Algunas te las puedes llevar en un termo a la oficina.

Semigranizado de sandía. Despepitar la sandía -aproximadamente 2 rodajas-, añadir ½ cucharada de miel y una cucharada de hielo picado. Batir y servir en una copa de cóctel con una hojita de menta.
Té a la menta helado (para 4 personas). Cuatro bolsas de té de menta, 100 g de miel -sacarina si estás a dieta-, 500 ml de zumo de pomelo, 250 ml de zumo de naranja. Enfriar varias horas antes de tomar.
Sorbete de mango. 375 g de azúcar extrafino (puedes sustituirlo por sacarina), 125 ml de zumo de lima, 5 mando fresco (1,5 kg). Preparar un almíbar con el azúcar y 625 ml de agua, dejar hervir 15 ml y añadir el zumo. Incorporar la pulpa de mango triturada y meter en el congelador durante una hora. Sacar y volver a triturar. Realizar esta operación tres veces.
Cóctel granizado de melón. Congela la pulpa de melón. Tritúrala con zumo de limón, azúcar y ron. Servir con hojas de menta.
Té de verano. 1 cucharada de hojas de té Earl Grey, 250 ml de zumo de naranja, 2 cucharaditas de ralladura de zumo de naranja, azúcar o sacarina al gusto, una naranja cortada en rodajas finas. Poner todos los ingredientes en una cazuela a fuego lento, cuando rompa a hervir añadir el azúcar al gusto y disolver. Retirar de fuego y dejar enfriar. Colar y servir bien frío con las rodajas de naranja.
Limonada de frambuesa. 300 g de frambuesas (pueden ser congeladas), 300 g de azúcar, 500 ml de zumo de limón, cubitos de hielo. Licuar las frambuesas, añadir el azúcar y disolver. Añadir el zumo de limón y 1,5 l de agua. Refrigerar. Servir con hielo.

SÃ? a estas bebidas
- agua: las hay minerales con un toque de limón o naranja. Aromatízala tú misma añadiéndole rodajas de limón, naranja o menta
- zumos y batidos naturales de fruta
- gazpacho
- bebidas isotónicas tipo Aquarius o Isostar
- té frío endulzado con sacarina
- clara de cerveza con casera (no más de dos)
- refrescos ligth
- granizados, horchata, leche merengada (no más de uno)
- helados de hielo
- sirope de sabia: mezclado con agua y limón es un buen aporte hídrico y nutricional, depurativo y antioxidante

NO a estas bebidas
- refrescos
- zumos o bebidas envasadas con frutas y leche (al contener azúcares añadidos te darán más sed)
- café solo (acentúa la deshidratación)
- cuidado con la cervezas (no más de dos) y los tintos de verano (no más de uno, tienen mucho azúcar)
- batidos industriales o hechos con helado y siropes
- copas: cualquier combinado de refresco y alcohol
- bebidas energéticas con cafeína

Escrito el Lunes, Febrero 26th, 2007 at 2:56 en la seccion Nutricion y Dietas .