Alimentos básicos de la despensa
La despensa o bodega es el lugar en donde almacenamos diferentes productos de uso diario en el hogar. Por lo general son granos, productos enlatados, cereales y alimentos que podemos tener al alcance al momento que se termina el anterior.
A continuación te damos una guía básica de los productos que debes mantener de reserva en casa.
Azúcar, café, miel, puré instantáneo, sal, fríjol, arroz, vinagre, consomé.
Harina para repostería o para cocinar, miga de pan y pan de rodaja.
Pastas variadas: macarrones, espaguetis, y coditos.
Cereales: para comer durante el desayuno o cena.
Galletas: dulces y saladas.
Aceites: vegetal y de oliva, margarina o manteca. Estos productos son los que se utilizan con mayor frecuencia en la cocina, por lo que es necesario que conserves una buen cantidad en la bodega.
Especias: ajo, azafrán, pimientas, nuez moscada, clavo, picante, orégano, perejil, tomillo, romero, eneldo, salvia, canela, jengibre, colorante y esencias de diferentes aromas.
Huevos, estos se conservan mejor en la refrigeradora.
Leche: esta es imprescindible si en casa existen niños o personas mayores. Se emplea en multitud de recetas y es un alimento muy completo. Tanto para repostería, cremas, desayunos, meriendas. Puedes comprarla fresca y mantenerla en el congelador o ya sea en caja o en polvo.
Licores y vinos: aquellas personas que disfruten de una copita de vez en cuando, les es imprescindible tener un pequeño bar y una bodega bien seleccionada.
En el refrigerador debes mantener jamón, queso, mayonesa, mantequilla, salchichas, salsa de tomate. Además de las carnes que puedes guardar en el congelador para su mejor preservación.
Recuerda que el tener lo necesario y básico, puedes salir de aprietos a la hora que llegue visitas imprevistas o que por algún motivo no tengan tiempo de salir.
